...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Kruszwica Backstabil

    Kruszwica Backstabil

    Do produkcji cukierniczej jako dodatek do podstawowego ciasta francuskiego, półfrancuskiego (CROISSANT, Denisch, German) oraz ciasta drożdżowego.

    CECHY PRODUKTU

    • Gwarantuje dużą stabilność ciasta.
    • Skraca czas leżakowania.
    • Pozwala na jednofazową metodę prowadzenia ciasta.
    • Zwiększa tolerancję na przegarowanie wyrobów.
    • Zapewnia delikatną i elastyczną strukturę miękkiszu.
    • Wydłuża świeżość wyrobów gotowych.
    • Ciasto surowe można mrozić.
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica
  • Margaryny

    Margaryny

    Margaryny Melange, Maxime, Martini, Master Export stworzone dla mistrzów z myślą o najbardziej wymagających klientach. Wyróżniają się najwyższą jakością, doskonałym smakiem i aromatem, idealną konsystencją. Z dodatkiem masła, bez dodatku tłuszczów utwardzonych dają swobodę w recepturach.

    Tworzymy z pasją dla Ciebie.

    Więcej
  • Maestra z esencją masła Delicate Puff Pastry

    Maestra z esencją masła Delicate Puff Pastry

    Mass Balance Margaryna 80%

    Zastosowanie
    Do ciast listkujących – francuskich i półfrancuskich.

    Staranna receptura
    Łączy w sobie cechy użytkowe margaryny do ciast listkujących z aromatem i smakiem masła, pożądanym przez konsumentów.

    Efekt
    Maślany smak i zapach wypieków oraz doskonały efekt listkowania ciasta.

    Zobacz PDF >>


    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica
  • Margaryna Puff Pastry

    Margaryna Puff Pastry

    Puff Pastry to profesjonalna margaryna do wypieku ciast francuskich i półfrancuskich – Puff Pastry. Margaryna Puff Pastry zapakowana jest w karton o masie 10 kg, który zawiera 5 płyt margaryny opakowanych w folie, każda o wadze 2 kg.

    Margaryna Puff Pastry:

    •     nadaje się do obróbki mechanicznej i ręcznej,
    •     zapewnia prawidłową plastyczność w szerokim zakresie temperatur,
    •     gwarantuje doskonały efekt listkowania ciasta,
    •     nadaje wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe,
    •     optymalna temperatura zastosowania produktu od 18 st. C do 20 st. C.

     

    Typ Produktu  Produkty dla profesjonalistów
    Zaw. tłuszczu 80 %
    Opakowanie  blok jedn. 2 kg., karton 10 kg
    Przydatność do spożycia  90 dni

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Bielmar
    sprzedawca
    Bielmar
  • Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Maestra Kremowa NH MB margaryna 80%

    Margaryna o delikatnej barwie i wyjątkowym smaku i zapachu, świetnie komponującym się z dodatkami mlecznymi. Przeznaczona do przygotowywania doskonałych kremów, mas cukierniczych, deserów i nadzień, charakteryzujących się wyjątkową puszystością, delikatnością, rozpływalnością.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • margaryna nie zawiera tłuszczów utwardzonych - NH,
    • doskonałe napowietrzenie,
    • bardzo łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami kremu,
    • stabilna i prawidłowa konsystencja kremu,
    • wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg
    (2 x 5 kg)

    640 kg
    (64 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

  • Maestra Kremowa White MB margaryna 80%

    Maestra Kremowa White MB margaryna 80%

    Margaryna o neutralnym smaku i białej barwie, szczególnie polecana do przyrządzania białych mas kremowych (torty weselne, komunijne, śmietankowe itp.) Neutralny smak stwarza możliwości kreowania kremów o różnych smakach.

    CHARAKTERYSTYKA:
    • doskonałe napowietrzenie,
    • bardzo łatwe łączenie się z pozostałymi składnikami kremu,
    • stabilna i prawidłowa konsystencja kremu,
    • wyjątkowe właściwości smakowo-zapachowe.

    Należy przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temp.: 4-10°C.

    OPAKOWANIE

    PALETA EURO

    OKRES PRZYDATNOŚCI

    OPTYMALNA TEMP. OBRÓBKI

    ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

    10 kg
    (2 x 5 kg)

    640 kg
    (64 kartony)

    150 dni

    20-22°C

    80%

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    Kruszwica
    sprzedawca
    Kruszwica

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe